Miglior Essiccatore [Classifica, Recensioni e Opinioni]

Domus B5 fa parte della gamma di essiccatori Biosec, realizzata da un'azienda 100% italiana: Tauro Essiccatori. Rispetto agli altri modelli Biosec, i Domus si caratterizzano per il prezzo più accessibile, l'utilizzo di plastica resistente e le dimensioni ridotte. E questo senza rinunciare a offrire un motore altrettanto potente.

Compatto e BPA free

Il "piccolo" della linea domestica di Tauro è leggero, piuttosto compatto e facile da gestire, ma dispone di contenuti tecnologici di alto livello. Inoltre, le plastiche utilizzate sono certificate BPA free; di conseguenza, nonostante l'esposizione prolungata al calore, non verranno prodotte sostanze potenzialmente dannose per la salute.

Cestelli e programmi

Domus B5 può fare affidamento su un tunnel e 5 cestelli, lavorando per flusso d'aria orizzontale e unidirezionale. La scelta migliore perché l'essiccazione naturale sia al tempo stesso rapida e delicata, e gli alimenti risultino perfettamente asciutti. Il sistema elettronico "DrySet Pro" a 7 programmi elettronici preimpostati affianca 5 livelli di temperatura, da impostare manualmente. Completa il tutto la funzione "mantenimento" e il pratico timer.

Capacità di carico e dimensioni

La capacità di carico di questo modello è di circa 3 kg mentre la potenza, pari a 550 W, è nella media degli essiccatori della medesima fascia. Le dimensioni sono di 27 x 27 x 45 cm per un peso che, a vuoto, non supera i 4 kg. Lo spazio all'interno dei cestelli è sfruttato al meglio, tanto che ti puoi sbizzarrire a inserire mele, banane, pere, cubetti di cocco, verdure, carote, zucchine e pomodorini.

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Sono ben 700 i Watt offerti dall'essiccatore FruitJerky 9 di Klarstein, un apparecchio che ti consentirà di disidratare frutta e verdura velocemente, eliminando qualsiasi traccia di acqua.

Temperature disponibili e timer

Se è l'elevata potenza a ridurre il tempo necessario per portare a termine il processo, gli ottimi risultati in termini di essiccazione sono garantiti dalla possibilità di regolare la temperatura tra i 35° e i 70° (variando liberamente a intervalli di 5°). Il timer, dal canto suo, è programmabile fino a un massimo di 19 ore e 30 minuti, prestandosi benissimo anche a quegli alimenti che, come i pomodorini, necessitano di tempistiche più lunghe per asciugarsi.

Ripiani: dimensioni e materiali impiegati

Sono addirittura 9 i ripiani presenti: un numero così elevato che ti permette di cucinare contemporaneamente gli alimenti più disparati, incluse erbette, funghi e fette intere di carne. Ottima la scelta di adottare degli scaffali in metallo permeabili all'aria, che assicurano un'uniforme distribuzione del calore ed una migliore essiccazione.
Le mensole a griglia sono estremamente pratiche; allo stesso tempo, si prestano ottimamente a ospitare frutti di piccole dimensioni. A proposito di dimensioni, FruitJerky 9 misura 35 x 42 x 45 cm.

Pulizia

Se non avrai alcuna difficoltà nell'utilizzare questo essiccatore, troverai estremamente semplici anche le operazioni di pulizia, soprattutto grazie alla possibilità di estrarre i ripiani. Oltretutto, i ripiani in metallo cromato sono inseribili in lavastoviglie.

L'essiccatore VITA 5 Nobel PRO 6 è un modello dotato di 6 griglie in acciaio inox a maglie fini e di vassoio di raccolta privo di BPA. Ha un'ottima potenza (650 Watt) e presenta la funzione di arresto automatico, perfetta nello scongiurare il pericolo di surriscaldamento.

Range di temperature selezionabili

La temperatura di questo dispositivo è variabile in un intervallo tra i 35° e i 75° (con scatti di 5°). Un range che permette a frutta e verdura, ma anche a erbe aromatiche, funghi, carne e pesce, di disidratarsi in modo ottimale e, allo stesso tempo, di mantenere attivi gli enzimi.

Timer e griglie

Ottima la possibilità di impostare il timer (fino a un massimo di 24 ore) sfruttando il touch screen. Oltre al tempo, potrai scegliere la temperatura, regolandola in base alla tipologia di cibo da sottoporre al trattamento. Le griglie in acciaio inossidabile sono rimovibili e lavabili in lavastoviglie. Complessivamente, i ripiani offrono sufficiente spazio per ospitare 6 kg di cibo in un'unica sessione.

La prima cosa che vorrai fare appena ricevuto l'essiccatore Kwasyo sarà aprire il suo ricettario. La confezione, infatti, affianca all'elemento principale un ricettario che illustra come essiccare ben 67 cibi diversi. Peccato solamente che tale ricettario sia in lingua inglese. Ad ogni modo, è una testimonianza di come questo modello sia in grado di essiccare perfettamente molte tipologie di alimenti.

Aria calda a 360°

Rispetto ai modelli realizzati in precedenza dal produttore, il dispositivo può contare su un sistema di circolazione del calore ancora più efficiente. L'aria, infatti, riesce ora a circolare tra le griglie a 360°, asciugando gli elementi posizionati nei vassoi; e questo senza obbligare l'utente a ruotare le mensole.

Temperatura fino a 90°C e timer di 24 ore

La temperatura è impostabile in un range molto ampio: se la temperatura minima prevista è di 30°C, quella massima può raggiungere i 90°C. La presenza di un conto alla rovescia di 24 ore mi ha permesso di trovare, per ciascun cibo, le tempistiche ideali per l'asciugatura. Avrai modo di apprezzare i risultati ottenuti con la carne, un alimento tutt'altro che semplice da essiccare.

Dimensioni e potenza

Le dimensioni dell'essiccatore Kwasyo sono pari a 30 x 18 x 30 cm, e si riflettono in un peso di circa 5 kg. Mi sarei aspettata qualcosa in più sul piano della potenza. I 400 Watt non sono molti, soprattutto se posti a confronto con altri modelli simili nel prezzo. Ma il già citato sistema di circolazione dell'aria a 360° riesce a sopperire al "difetto" in modo efficace.

Caratteristiche principali

Il sistema operativo intelligente a Led, lo spegnimento automatico e la gestione della temperatura rendono molto semplice l'utilizzo dello strumento. I 5 ripiani in maglia fitta in acciaio inox possono essere lavati in lavastoviglie.
Concludo la mia recensione con un accenno alla silenziosità dell'essiccatore in oggetto, ideale se si desidera lasciarlo libero di lavorare anche di notte.

Sono due i modelli di BioChef Arizona Sol disponibili sul mercato. Se il primo dispone di 6 vassoi, il secondo ne aggiunge 3 in più. Ed è proprio l'ultima versione quella sottoposta al mio giudizio. Timer digitale, vassoi rimovibili e termostato regolabile sono alcuni degli elementi più importanti di questo modello.

Materiali utilizzati e timer digitale

Realizzato in acciaio inossidabile, quindi senza BPA, BioChef Arizona Sol si avvale di un sistema di asciugatura orizzontale, di fogli antiaderenti, di fogli dotati di maglia fine e di un vassoio antigoccia. Il timer digitale, dal canto suo, è programmabile fino a un massimo di 19 ore e mezza, mentre la temperatura è variabile tra i 35° e i 70°.

Distribuzione dell'aria e consumi

Il flusso d'aria orizzontale è la migliore garanzia per una distribuzione del calore uniforme. Gli alimenti, indipendentemente dal vassoio in cui sono posizionati, risulteranno perfettamente asciutti. Per quanto concerne i consumi, si attestano sui 600-700 Watt.

Modalità d'impiego

Utilizzare l'essiccatore è molto semplice. Dovrai solamente adagiare il cibo sulle teglie e selezionare tempo e temperatura. Ad ogni modo, le istruzioni inserite nella confezione spiegano con estrema chiarezza quali siano le scelte migliori da adottare per i singoli alimenti.

Ideale anche per gli yogurt

Grazie alla bassa temperatura, mantenuta costante per lungo tempo, BioChef Arizona Sol è utilizzabile anche per trattare alimenti fermentati: questo significa, tra l'altro, poter preparare del delizioso yogurt direttamente a casa. Ti serviranno solamente latte e un paio di cucchiai di yogurt.

Alcuni lati negativi

Se finora ho indicato i punti di forza del BioChef Arizona Sol, esistono comunque degli elementi che non mi hanno convinto al 100%. Le dimensioni (45 x 34,5 x 41,5 cm) e il peso (8,4 kg) non sono indifferenti. E se hai intenzione di mettere ad essiccare frutta e verdura di notte tieni presente che non è presente un sistema di spegnimento automatico.

Questo essiccatore a 6 vassoi affianca ad un'estrema compattezza un'ottima capienza. Realizzato in acciaio inossidabile, e dotato di controlli digitali (timer e regolatore di temperatura), è semplice da utilizzare e programmare. Se hai già in casa un essiccatore in plastica, potrebbe essere giunto il momento per sostituirlo con questo modello in acciaio privo di BPA.

Vassoi, temperatura e timer

I 6 vassoi rimovibili sono posizionabili a diverse altezze, e questo ti consente di essiccare anche frutta e verdura in cubetti, e non solo tagliate a fettine. La temperatura è regolabile tra i 30°C e i 90°C. Un ampio ventaglio che rende possibile essiccare alimenti anche molto diversi tra loro.
Assieme al timer impostabile fino a 24 ore, le temperature assicurano risultati soddisfacenti non solo con frutta e verdura, ma anche inserendo carne ed erbette.

Dimensioni e peso

Le dimensioni di 30 x 30 x 24 cm ti permetteranno di posizionare l'essiccatore Novhome anche in piccoli spazi. Il peso di 4,7 kg rende l'apparecchio comodo da spostare. Pur non trattandosi di un modello sviluppato in verticale, accoglie senza problemi anche quantità non indifferenti di cibo.
Ti piacerebbe preparare in casa della verdura da conservare in dispensa? Ecco, con una sola essiccazione otterrai la quantità ideale per riempire un singolo barattolo; e gli ortaggi, anche se posti su diversi ripiani, risulteranno essiccati uniformemente.

Giunge da AICOOK questo essiccatore con display LED, vassoi in acciaio inossidabile, timer programmabile fino a 48 ore e ventola a 360°.

Caratteristiche dei vassoi

Quello proposto da AICOOK è un modello a flusso orizzontale elegante e compatto che ha nella presenza di ben 11 vassoi, 10 dei quali in acciaio inossidabile (5 a maglia grossa e 5 a maglia fine), il suo punto di forza. Uno di tali vassoi è antiaderente, prestandosi perfettamente ad ospitare frutta. La temperatura dell'essiccatore è regolabile tra i 35°C e i 70°C.

Luce LED e modalità di pulizia

Ho trovato ottima la scelta del produttore di inserire una luce interna a LED. Oltre a risultare utile per monitorare l'essiccazione, semplifica l'inserimento e la rimozione dei vassoi, velocizzando anche le operazioni di pulizia. I vassoi sono rimovibili singolarmente, e inseribili in lavastoviglie.

Rumorosità

Anche trovandoti ad accendere l'essiccatore poco prima di andare a dormire non riscontrerai rumori particolarmente fastidiosi. E questo tenendo conto del fatto che il tuo sonno potrebbe essere decisamente leggero.

Nei confronti di quali alimenti l'essiccatore regala i migliori risultati?

Potrai testare l'efficacia del modello AICOOK su banane, mele, pomodori secchi e carote. Rimarrai particolarmente soddisfatto dalle fettine di banane e carote. Inserendo in un ripiano dei pezzetti di carne, non rimarrai deluso in quanto a gusto e "secchezza". Se poi pensi a quanto costa acquistare la carne essiccata...

Una volta estratto dalla confezione, dell'essiccatore Vivo Dry di Classe Italy ti colpiranno subito le scelte di design del produttore italiano. Elegante nella sua scocca in acciaio, questo modello ha una forma quadrata, con angoli e bordi arrotondati. Arriva a offrire il 30% di spazio in più di un modello rotondo. E l'aggiunta di un foro centrale nei vassoi, favorisce la circolazione dell'aria: la ventilazione risulta più uniforme.

Regolazione verticale dei vassoi

I 5 vassoi presenti possono essere regolati in altezza (aumentando lo spazio da 2 a 4 cm), mediante una rotazione a 180°. Nello specifico, i vassoi passeranno da 31,5 x 31,5 x 25 cm a 31,5 x 31,5 x 32 cm. Il tunnel centrale, assieme ai ripiani a doppia capacità, fanno del Viva Dry un essiccatore paragonabile per capienza agli essiccatori verticali.

Temperatura e potenza

“Caricando" i vassoi, quindi sfruttando ogni centimetro a disposizione, rimarrai soddisfatto, anche grazie alla possibilità di regolare liberamente la temperatura tra i 35°C e i 70°C. Come potenza, l'essiccatore da 23 litri arriva a offrire un massimo di 500 W.

Rumorosità e sensori di calore

Da non sottovalutare, nella valutazione di un essiccatore, è la rumorosità. E il modello proposto da Classe Italy merita un giudizio positivo anche da questo punto di vista.
Altro elemento di pregio sono i sensori deputati a modulare calore e ventilazione in base al carico, limitando i consumi energetici. Non manca un timer digitale anti-spegnimento, impostabile fino a 20 ore (a intervalli di 30 minuti).

Versatilità

Leggendo quanto riportato nel libretto di istruzioni, le possibilità offerte da Viva Dry appaiono praticamente infinite. Potrai essiccare diverse varietà di verdura (dalle zucchine ai peperoni) e frutta (incluse albicocche e mango), ma i suoi vassoi sono pronti a ospitare anche carne, pesce, erbe aromatiche e semi. E potrai sfruttarli per realizzare in casa dadi vegetali, o per conservare più a lungo la pasta fatta a mano.

Sono 5 i vassoi offerti dall'essiccatore OSTBA. Regolabili a 2 diverse altezze, non hanno difficoltà nell'adattarsi ad alimenti di spessore differente. Con una semplice rotazione dei vassoi di 180° l'altezza di ciascun ripiano aumenterà dai 2 ai 3,2 cm.

Dotazione e potenza

Privo di BPA, dotato di spegnimento automatico e di un sistema anti-surriscaldamento, questo modello ha una potenza di 240 W. Un valore che inevitabilmente allunga i tempi di essiccazione, soprattutto quando si desidera essiccare del cibo piuttosto "umido" per natura, funghi in primis.

Sistema Circusmart 360°

Ho individuato nel sistema di circolazione dell'aria "Circusmart 360°" l'elemento di maggior pregio dell'essiccatore. È un ventilatore automatico, controllato elettronicamente, a garantire una essiccazione uniforme. Il tempo "perso" (conseguenza di una potenza inferiore alla media) è almeno parzialmente compensato dall'efficacia di questo sistema.

Termostato e pulizia

La temperatura è regolabile da un minimo di 35°C a un massimo di 70°C. Per quanto riguarda il timer, la forbice è ampissima: l'apparecchio può rimanere attivo anche per 72 ore consecutive.
Semplice da utilizzare, il modello a marchio OSTBA è altrettanto facile da pulire, in ciò favorito dal fatto che vassoi e coperchio sono inseribili in lavastoviglie.

Quale alimento essiccato mi ha soddisfatto maggiormente?

I risultati migliori li otterrai essiccando delle banane. A sorprenderti, in particolare, sarà il loro gusto. Confrontate con le chips di banane acquistate nei supermercati, non noterai differenze: ma quelle in commercio sono fritte, non semplicemente essiccate! E utilizzando tutti e 5 i vassoi riuscirai ad inserire fino a una decina di banane.

Non hai mai avuto occasione di usare un essiccatore per disidratare frutta e verdura? L'idea ti stuzzica, ma non sai se effettivamente finiresti per impiegarlo con frequenza? In tal caso, un investimento di pochi euro ti permetterà di acquistare il modello Babele realizzato da Melchioni.

Struttura e regolazione temperatura

Caratterizzato da una struttura a colonna, e composto da 5 vassoi removibili di buona ampiezza (alti 26 cm e con diametro di 33 centimetri), l'apparecchio può contare su un termostato regolabile manualmente da 35°C a 70°C (a intervalli di 5°C).

Alcuni aspetti migliorabili

Il prezzo estremamente ridotto ha costretto Melchioni ad alcune "rinunce" che, però, non inficiano eccessivamente né sul funzionamento né sui risultati. In luogo del pannello di controllo e display, il produttore ha adottato un pulsante di accensione con luce interna: sarà quest'ultima a indicarti quando l'essiccatore è in funzione.

Potenza e risultati

La potenza offerta, 245 W, è equiparabile a quella di altri modelli appartenenti alla medesima fascia di mercato. Ad ogni modo, inserendo nei pannelli mele, banane, arance e semi vari, e il tempo richiesto per l'essiccazione nel peggiore dei casi sarà di 35 ore. Ma con diversi alimenti saranno sufficienti 5/6 ore.

Come ottenere una essiccazione migliore

La diffusione del calore nei cestelli avviene dal basso, non favorendo una sua distribuzione uniforme. Ti consiglio pertanto, trascorse alcune ore, di modificare la posizione dei cestelli; vedrai che l’essiccazione ne gioverà.